A. Pflichtmodule
I. Fachrichtungsübergreifender Bereich
Lernmodule
Kommunikation und Arbeitstechniken (120 Stunden)
Volkswirtschaft und Wirtschaftspolitik (80 Stunden)
II. Fachrichtungsbezogener Bereich
1. Lernmodul: Hotelmanagement
2. Lernmodul: Food- & Beverage-Management
3. Lernmodul: Existenzgründung - Investition und Finanzierung
4. Lernmodul: Wirtschaftsrecht
5. Lernmodul: Praxisorientierte Bilanzierung und Erfolgsanalyse
6. Lernmodul: Controlling
7. Lernmodul: Marketing
8. Lernmodul: Personalwesen und Arbeitsrecht
9. Lernmodul: Berufsbezogene Kommunikation in Englisch
10. Lernmodul: Berufsbezogene Kommunikation in einer 2. Fremdsprache
11. Lernmodul: Einsatz von EDV im Hotel- und Gaststättenbereich